Kui temperatuur tõuseb ja tundub, et miski ei jahuta sind, on jäätis just see, mida vajad. Kuidas oleks mõne piparmündijäätise ja šokolaadiküpsistega? Kombinatsioon on ideaalne ja saate seda oma köögis valmistada. Vaata, mida vajad!
Jäätise ja küpsistega võileiva kujul olev magustoit vallutab kohe kõik majas olijad. Kahe põhikomponendi, piparmündi ja šokolaadi üksteist täiendavad maitsed teevad sellest magustoidust selle suve ühe armastatuima hõrgutise.
Intensiivsema piparmündimaitse saamiseks kasuta nii piparmündiessentsi kui ka likööri. Kui oled otsustanud retsepti ellu viia, siis arvesta sellega, et selle valmistamiseks kulub sul umbes 30-40 minutit, aga ka sellega, et jäätist tuleb segada iga poole tunni tagant, esimese kolme tunni jooksul, kui see on sügavkülmas. .
Koostisained kaheksa portsjoni jaoks
Küpsiste jaoks:
200 g unt
300 g suhkrut
300 g jahu
1 tl vesinikkarbonaati
1 näputäis soola
75 g šokolaadihelbeid
Mündijäätise jaoks:
250 ml piima
Vahukoore jaoks 250 ml koort
100 ml piparmündilikööri
80 g tuhksuhkrut
125 g šokolaadi
1 tl piparmündi essentsi
Samuti võite olla huvitatud: Vaata, mida su lemmikjäätis sinu kohta paljastab!
Valmistamismeetod
Hõõru pehme või suhkruga, lisa jahu, sool, soodavesinikkarbonaat koos äädikapritsega ja homogeniseeri. Lisa kergete liigutustega šokolaadihelbed. Moodustad sfäärid, mida vajutad peopesadega ja asetad need vooderdatud alusele. Asetage plaat 20 minutiks eelsoojendatud ahju.
Jäätise jaoks keeda piim suhkruga. Kui see hakkab keema, tõsta see tulelt ja jätka segamist. Pärast täielikku jahutamist lisa piparmündiessents, liköör ja vahukoor.
Vaata ka: Südametervislik kookosejäätis. Kardioloogi lemmikretsept
Pange kompositsioon sügavkülma. Jäänõelte tekke vältimiseks võtke see kaks või kolm korda välja ja segage iga 30 minuti järel. Lõpuks lisage riivitud šokolaad ja hoiate seda veel kolm tundi või üleöö sügavkülmas. Serveerimisel kleebi kaks küpsist jäätisega.
FOTO: Shutterstock